December 5th, 2015

аzъ есмь III

_Хамону быть!

Вот вы говорите: санкции-шманкции...

А мы с сыном сегодня зарядили две лапы беконной свиньи. К Новому году будем вывешивать на просушку.
По деньгам, учитывая все затраты, получается примерно в 24 раза дешевле покупного хамона:

1. Сначала лапу нужно обрезать до круглого сустава большой берцовой кости:
IMG_9334

Collapse )